Tag Archives: Rygeost

Torsk, rygeost og rødbede

Ved et besøg på restaurant “Kok & Vin” fik vi b.la. fin en torskeret “Torsk med hjertesalat, rygeost og æblepuré” Den vil jeg lave her men for det ikke bare skal blive et plagiat ændre jeg nogle af tingene. Hjertesalat … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged , | Leave a comment

Torsk med rygeost og champagneæbler

Let og velsmagende forret. Æblerne kan sagtens laves med hvidvin i stedet for champagne. 4 personer 2 torskefileter eller som her loins ca. 150 gram 50 gram sødmælks rygeost Purløg Frisee salat (eller f.eks.ruccola) 1 citron Vinaigrette – 1 spsk … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged , , | Leave a comment

Fjordrejer med rygeost crustillant

Denne ret er simpel, hurtig og velsmagende. Og dog – det tager altså lang tid at pille rejerne. Her laver jeg en kraftig smagende reje mayonnaise – nogle synes den er for kraftig. Hvis man ikke ønsker den så kraftig … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment