Tag Archives: Rygeost

Radiser med jord – a la NOMA

Posted on 21. maj 2013 by Erland

NOMA blev berømt og kopieret overalt da de lavede en urtepotte med en urtecreme med jord og radiser. Jeg vil her lave en anden version og serverer den på en tallerken. Men hvis du lyster kan du serverer den i … Continue reading →

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged | 8 Comments

Stenbiderrogn med mini gulerødder i rygeostecreme

Posted on 16. marts 2013 by Erland

Denne ret blev egentlig til inde ved grønthandleren. Han havde disse små bitte gulerødder som jeg måtte lave et eller andet med. Vil lige hilse og sige at de var ikke billige…….men …sjove? Skulle have en anden forret med stenbiderrogn … Continue reading →

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , , | 2 Comments

Stenbiderrogn med rygeostecreme og dildolie

Posted on 10. marts 2013 by Erland

Stenbiderrogn er for mig en forårsbebuder, og en af de gode af slagsen. For hvor vi dog længes efter disse delikate rogn hvert år. Man kan sagtens få dem fra frost langt forbi sæsonen – men så har de tabt … Continue reading →

Posted in Forretter | Tagged , , | 4 Comments