Tag Archives: Lam

Langtidsbraiseret lammeskank med sellericreme og pommes Rösti

Når det begynder at blive koldt så skal der simreretter på bordet. Det tager lang tid at tilberede men det passer sig selv, er let at lave og smager intenst. Her vil jeg servere en langtidsbraiseret lammeskank i rødvin. 4 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Lammefilet med urtecrust og blue cheese sovs

Lammefilet er en fin spise og skal ikke have meget tilberedning. Her laver jeg en urtecrust, ærter, gulerødder og ovnbagte kartofler med tomater. Her skriver jeg hvad for urter jeg har brugt, men brug gerne andre 4 Personer 2 lammefileter … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Lammefilet med urtecrust og blue cheese sovs

Nytårs menu 2013 – et par menuer til inspiration

Her er par bud på en nytårs menu. Du kan også selv gå på opdagelse i arkivet De første to bud er lidt klassisk med fisk, kød og dessert. Den sidste er med lidt mere specielle måder at serverer fisk/skaldyr, næsten … Continue reading

Posted in Appetizer, Desserter, Forretter, Hovedretter | Tagged , , , , , | Kommentarer lukket til Nytårs menu 2013 – et par menuer til inspiration