Tag Archives: kartoffel

Grillet flanksteak med Insalata caprese, kantareller og løvstikke kartofler

Flanksteak er et billigt stykke kød, men smager godt. Ja ja man skal bruge tænderne……. Men så får man også en god bøfsmag. Jeg marinerer det et par timer før stegning. Her serveret med kartofler med løvstikke, stegte kantareller og … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Oksetyksteg med grønkål

  En lille nem vinterret som også kan gøre det ud for gæstemad. Her med en smørsovs men man kan jo også flotte sig med en nedkogt fond monteret med smør. 4 personer Oksetyksteg ca. 800 gram 2 bagekartofler 1 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Tatar med salttørret æggeblomme og chips

Jeg elsker en klassisk tatar engang imellem, ikke den rørte eller den med grove stykker kød. Men det der kommer nær den skrabede og uden andet end kød. En salttørret æggeblomme passede fint til og det giver lidt umami smag … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment