Tag Archives: Bønner

Tykstegsbøf med mos af søde kartofler, bønner og trøffelsmør

I sommers købte jeg lidt for mange trøfler – JO det kan lade sig gøre. Efter 10 dage med trøffel på ALT lavede jeg trøffelolie, trøffel i fryseren og trøffel i vodka…. Se evt. her 2 personer 2 Tykstegsbøffer 2 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Tykstegsbøf med mos af søde kartofler, bønner og trøffelsmør

Cassoulet – klassisk fransk bonderet

Cassoulet er en klassisk fransk bonderet med bønner, confit de canard, flæsk og pølser. Mættende og sund med mange proteiner. Det er en lidt omstændig ret at gå i gang med men den smager forrygende og kan mætte mange. Den … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Cassoulet – klassisk fransk bonderet

Meze med and og Baba ganoush

Meze er den mellemøstlige pendant til Spaniens Tapas og Italiensk antipasti. En masse små retter. Man kan lave få af dem eller dem alle alt efter temperament. Mange af ingredienser går igen så det ser voldsommere ud end det rent … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Kommentarer lukket til Meze med and og Baba ganoush