Tag Archives: Appelsin

Hel grillet and med appelsin og rysteribs

Grill betyder ikke altid pølser og bøf. Prøv en hel and. Her har jeg brugt gasgrill og rotisserie, men man kan også tilberede uden rotisserie og vende anden hver 15 minut. Vigtigts er det at der tilberedes med indirekte varme. … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Hel grillet and med appelsin og rysteribs

Duck a l’Orange med appelsinmarineret rødkål

Duck a l’Orange eller and med appelsinsovs er lettere end mange går og tror. Her vil jeg lave den med et stykke andebryst og lave sovsen med en fond kogt på et lår. Fonden kan selvfølgelig være en købefond hvis … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Duck a l’Orange med appelsinmarineret rødkål

Rabarber trifli med Grand Marnier creme

Det engelske ord “trifle” betyder bagatel. Så en trifli er bare en bagatel. Altså en lille dessert eller mellemret, eller en til kaffen søndag eftermiddag. Her serverer jeg den også på en tallerken – en slags “open trifli” om man … Continue reading

Posted in Desserter, Midt mellem retterne | Tagged , , | 2 Comments