Tag Archives: Andre lande

Meze med and og Baba ganoush

Meze er den mellemøstlige pendant til Spaniens Tapas og Italiensk antipasti. En masse små retter. Man kan lave få af dem eller dem alle alt efter temperament. Mange af ingredienser går igen så det ser voldsommere ud end det rent … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Kommentarer lukket til Meze med and og Baba ganoush

Entrecôte med spinat-feta tærte

Ja jeg ved ikke om man kan kalde det en tærte, men det er flere lag med spinat og feta på filodej. Det smager helt forrygende og er super let at lave. Der findes sikkert mange måder at lave den … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Entrecôte med spinat-feta tærte

AKARA – Afrikansk black eye beans frites

Akara eller Acarajé er en ret fra Nigeria. Den kan spises morgen, middag og aften ofte sammen med en slags majs grød. Man ser den typisk også i Brazilien hvor den kom over sammen med de afrikanske slaver. Nok historie … Continue reading

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged | 4 Comments