Translate to your language
-
Nye indlæg
- Radiser med jord – a la NOMA
- Åbningsreception – Restaurant Pasfall 17.maj 2013
- Ribbensteg med spidskål og sennepssovs
- Ravioli med røget laks med en artiskok smørsovs
- Friskkogte fjordrejer med hvide asparges og nye kartofler
- Fjordrejebisque – jævnet med ris smagt til med fløde
- Kammusling ceviche – asian style
- Annes spisekammer – en anmeldelse
- Rødspætterulle med ramsløg på en bund af fennikel-crudité med blodgrape beurre blanc.
- Tournedos med ramsløg blade, ramsløg sovs og ramsløg smør
-
Kategorier
-
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
- maj 2013 (11)
- april 2013 (11)
- marts 2013 (15)
- februar 2013 (13)
- januar 2013 (12)
- december 2012 (17)
- november 2012 (13)
- oktober 2012 (16)
- september 2012 (8)
- august 2012 (8)
- juli 2012 (10)
- juni 2012 (10)
- maj 2012 (12)
- april 2012 (11)
- marts 2012 (14)
- februar 2012 (10)
- januar 2012 (15)
- december 2011 (22)
- november 2011 (16)
- oktober 2011 (21)
- september 2011 (17)
- august 2011 (24)
- juli 2011 (21)
- juni 2011 (23)
- maj 2011 (25)
- april 2011 (25)
- marts 2011 (25)
- februar 2011 (47)
Nye kommentarer
-
Blogroll
Sjove/interesante links
Meta
Monthly Archives: april 2011
Kold kød med pocheret vagtelæg og squashkugler
En ret som kan laves med forskellige typer kød. Tilbehør kan man variere som man ønsker. Men her får i min version. Kalvekød havde jeg som et eksperiment lavet sous vide og kølet ned i isvand og frosset. … Continue reading
Stout trifli – øl også for børn
Denne dessert indeholder øl, men i så moderate mængder at man godt kan lade børn smage. De vil dog nok hellere have denne trifli uden øl delen. 4 personer : 10 Makroner 1 Stout 33 cl. ¼ l. piskefløde Bær- … Continue reading
Torsk med en STANG fynsk rygeost
Forår i luften. Så skal det jo ikke være en tung suppe til forret. Torsk er en fisk mange ser lidt ned på, måske fordi de forbinder det med kogt torsk med sennepssovs. Det at hele huset lugtede af torsk. … Continue reading