Category Archives: Appetizer

Radiser med jord – a la NOMA

Posted on 21. maj 2013 by Erland

NOMA blev berømt og kopieret overalt da de lavede en urtepotte med en urtecreme med jord og radiser. Jeg vil her lave en anden version og serverer den på en tallerken. Men hvis du lyster kan du serverer den i … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Appetizer, Forretter | Tagged | 1 Comment

Hjemmerøget stenbiderrogn med avocadocreme

Posted on 1. april 2013 by Erland

Stenbiderrogn behøver man ikke gøre ret meget ved de er perfekte som de er. Men vil alligevel lige prøve at give dem en lille smule røg, så de bare har et hint af røg. Jeg vil serverer dem på en … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Appetizer, Forretter | Tagged | 6 Comments

Stenbiderrogn med mini gulerødder i rygeostecreme

Posted on 16. marts 2013 by Erland

Denne ret blev egentlig til inde ved grønthandleren. Han havde disse små bitte gulerødder som jeg måtte lave et eller andet med. Vil lige hilse og sige at de var ikke billige…….men …sjove? Skulle have en anden forret med stenbiderrogn … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , , | 2 Comments