Category Archives: Hovedretter

Æbleskiver med stenbiderrogn, torsk og ramsløg

Æbleskiver på en solskinsdag går det ? Ja det går fint, man det skal nok ikke være de frosne. Her sammen med torsk, rygeost, stenbiderrogn og ramsløg 4 personer 150 gram torsk 100 gram stenbiderrogn ca. 50 gram rygeost 1 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter, Ikke kategoriseret | Tagged , , | Leave a comment

Confit de Canard med Butterbeans og ramsløg

And og forår – ja det er synd kun at spise and til Mortens aften og juleaften. Her kombinerer jeg den med en af forårets første dejlige ting: “Ramsløg” Confit de Canard på dåse er en fin fin spise. Jeg … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Brødstegt slethvar med ærter, ærter og ærter

Slethvar stegt med en skive brød on top giver en meget sprød crust. 4 personer 4 slethvar fileter (eller pighvar) 8 skiver daggammelt brød 1 Citron Frosne ærter (i sæson gerne friske) 25 gram smør Ærteskud (eller hvis det ikke … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged | 5 Comments