Category Archives: Hovedretter

Hereford bøf sous vide med majs og løg

En tyk bøf skåret af en mamoreret Hereford filet, stor nok til 2 Hellere en tyk bøf derefter skære den ud til 2 end en tynd bøf hver. Den bliver hurtig tør og gennemstegt. Jeg viser her tilberedning ved sous … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Andeinderfilet salat med syltede kartofler

En frisk og let ret som kan laves på få minutter 4 personer 2 pakker andeinderfilet (eller bryst skåret i tynde strimler) Marinade: 1 spsk. Soya, 1 tsk. honning, ½ tsk. spidskommen, ½ dl olivenolie, 1 fed hvidløg 16 små … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Benløs kylling med sommergrønt

En kylling helt uden ben, lyder det lækkert? Første gang tager det lidt tid. Det er ikke svært men lidt pillearbejde. Hvis man ikke har prøvet kartofler kogt med løvstikke bør gøre sig selv den tjeneste at prøve. 4 personer … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment