Category Archives: Hovedretter

Torsk med cremede bønner

Torskeloins med butterbeans og lidt bacon smager forrygende og er samtidig sundt. 4 personer ca. 200-250 gram Torskeloins 2 Dåser Butterbeans eller tørrede bønner (tørrede: kog efter anvisning på posen) 100 gram bacon af god kvalitet 2 Skalotteløg 1 lille … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Kyllingerulle med Vilstrup Bacon og jordbærrabarber

Rabarberkompot til kylling eller gris kan jeg godt lide. Her sammen med en kyllingerulle omviklet med en rigtig god tørsaltet bacon. Jeg bruger her en bacon fra Vilstrup, dyr men super god. 4 Personer 4 Kyllingebryst 1 dusk persille 3 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged | Leave a comment

Lange med spinat, fennikel fondant og champagnesauce

Lange er en torskefisk og kan i denne ret sagtens erstattes med torsk. Jeg synes dog at man skal prøve at spise andet end altid torsk, laks og rødspætte. Der er så mange dejlige fisk hos fiskehandleren, og denne dag … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment