Category Archives: Hovedretter

Andebryst med morkelsovs og mille-feuille af glaskål og ramsløg

Vi fik en ret med på Frederikshøj med oksemørbrad og en mille-feuille med noget ?? Jeg ikke kan dog huske hvad. Bruger tit restaurant besøg som inspiration – men ender altid op med helt anden ret end udgangspunktet. Vil her … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Æbleskiver med stenbiderrogn, torsk og ramsløg

Æbleskiver på en solskinsdag går det ? Ja det går fint, man helst de hjemmelavede. Her sammen med torsk, rygeost, stenbiderrogn og ramsløg 4 personer 150 gram torsk 100 gram stenbiderrogn ca. 50 gram rygeost 1 citron En god stor … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Fjordrejer med rygeost crustillant

Denne ret er simpel, hurtig og velsmagende. Og dog – det tager altså lang tid at pille rejerne. Her laver jeg en kraftig smagende reje mayonnaise – nogle synes den er for kraftig. Hvis man ikke ønsker den så kraftig … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment