Category Archives: Forretter

Fjordrejer med rygeost crustillant

Denne ret er simpel, hurtig og velsmagende. Og dog – det tager altså lang tid at pille rejerne. Her laver jeg en kraftig smagende reje mayonnaise – nogle synes den er for kraftig. Hvis man ikke ønsker den så kraftig … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Fjordrejer med appelsin cremefraiche og ramsløg emulsion

Jeg elsker jo fjordrejer som mit blognavn antyder. Her med hjemmelavet appelsin cremefraiche og ramsløg emulsion. Ramsløg og fjordrejer er jo i sæson samtidig. 4 Personer 500 gram levende fjordrejer 1/4 l piskefløde 1 appelsin 1 citron 1 æggehvide 1 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter | Tagged , | Leave a comment

Æbleskiver med stenbiderrogn, torsk og ramsløg

Æbleskiver på en solskinsdag går det ? Ja det går fint, man det skal nok ikke være de frosne. Her sammen med torsk, rygeost, stenbiderrogn og ramsløg 4 personer 150 gram torsk 100 gram stenbiderrogn ca. 50 gram rygeost 1 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter, Ikke kategoriseret | Tagged , , | Leave a comment