Category Archives: Bog forslag

Sous vide – Ny kogebog af Karsten Tanggaard

Endnu en kogebog med sous vide ? Både ja og nej. Ja det er en bog om sous vide, men nej ikke en decideret kogebog. Jo jo der er opskrifter, men det nye er en meget dybdegående indfaldsvinkel i sous … Continue reading

Print Friendly
Posted in Bog forslag, Sous Vide | Tagged | Leave a comment

Afprøvning af bogen “VILD” af Thomas Laursen

Jeg vil anmelde/afprøve bogen “VILD – naturen ind i køkkenet” Forfatter: Thomas Laursen Forlag: Politikens Forlag 6. april 2017, 238 sider, Vejl. pris: 300 kr. Normalt når jeg anmelder en kogebog afprøver jeg 2-3 af retterne. Her er det mere … Continue reading

Print Friendly
Posted in Bog forslag | Leave a comment

Afprøvning af bogen “Fermentering 2.0” af Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

Jeg vil anmelde/afprøve bogen “Fermentering 2.0” Forfatter: Søren Ejlersen og Ditte Ingemann Forlag: People´s Press 23. marts 2017, 128 sider, Vejl. pris: 199,95 kr. Normalt når jeg anmelder en kogebog afprøver jeg 2-3 af retterne. Jeg laver her 3 af … Continue reading

Print Friendly
Posted in Bog forslag | Tagged | Leave a comment