Category Archives: Ikke kategoriseret

Æbleskiver med stenbiderrogn, torsk og ramsløg

Æbleskiver på en solskinsdag går det ? Ja det går fint, man det skal nok ikke være de frosne. Her sammen med torsk, rygeost, stenbiderrogn og ramsløg 4 personer 150 gram torsk 100 gram stenbiderrogn ca. 50 gram rygeost 1 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter, Ikke kategoriseret | Tagged , , | Leave a comment

Confit de Canard burger med ramsløg dressing og kartoffelsalat

  Du kan bruge Confit de Canard til denne burger, langtidsstegt andelår er bare lettere og hurtigere. Hvid du vil lave confit de Canard er der en opskrift her. CONFIT de CANARD  Både traditionel metode og sous vide metode. Dressing … Continue reading

Print Friendly
Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , | Kommentarer lukket til Confit de Canard burger med ramsløg dressing og kartoffelsalat

Andebryst med risotto og stegte kantareller

Pandestegt andebryst med en af mine livretter – risotto Risotto er i min optik en selvstændig ret som ikke behøver andet – men lidt andebryst gør jo ikke noget. Risottoen her er med masser af smør og parmesan og en … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter, Ikke kategoriseret | Tagged | Kommentarer lukket til Andebryst med risotto og stegte kantareller